比較適宜中期茶存儲(chǔ)的方法,主要有以下9大關(guān)鍵點(diǎn)
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比較適宜中期茶存儲(chǔ)的方法,主要有以下9大關(guān)鍵點(diǎn)

  普洱茶業(yè)內(nèi)的說(shuō)法,談中期茶不談倉(cāng)儲(chǔ)就是耍流氓,可見(jiàn)倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)中期茶價(jià)值影響的重要性。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),倉(cāng)儲(chǔ)好是普洱茶的必要非充分條件,一款原料和工藝都足夠優(yōu)秀的中期茶,假如沒(méi)有好的倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行儲(chǔ)存,那么就等于在慢慢毀掉這款優(yōu)質(zhì)中期茶的價(jià)值。 

  對(duì)于普洱茶的存儲(chǔ)環(huán)境,目前官方?jīng)]有給出標(biāo)準(zhǔn)化的建議。陳茶匯經(jīng)過(guò)十多年的普洱茶收藏、交易、經(jīng)營(yíng),自行總結(jié)了一套比較適宜中期茶存儲(chǔ)的方法,主要有以下9大關(guān)鍵點(diǎn),僅供大家參考和討論。
  1、避光
  中期茶處于轉(zhuǎn)化階段或已達(dá)到試飲階段,直接的光照會(huì)影響中期茶的轉(zhuǎn)化,同時(shí)溫度過(guò)高也很容易引起茶葉的變質(zhì)。
  2、通風(fēng)
  適當(dāng)?shù)耐L(fēng)能增加空氣中氧氣的含量,有利于中期茶的轉(zhuǎn)化,但過(guò)度的通風(fēng)卻利于倉(cāng)庫(kù)中菌類(lèi)的生成,同時(shí)也易于破壞室內(nèi)適宜中期茶轉(zhuǎn)化的空氣濕度。因此,中期茶存儲(chǔ)的通風(fēng)條件一般會(huì)在空氣濕度相對(duì)低時(shí),結(jié)合環(huán)境和溫度等條件,進(jìn)行適當(dāng)?shù)拈_(kāi)倉(cāng)通風(fēng)。

  3、防潮
  中期茶的存儲(chǔ)對(duì)濕度要求很高,相對(duì)濕度在40%—60%之間,最適宜普洱茶的轉(zhuǎn)化。濕度過(guò)大容易造成茶葉發(fā)霉變質(zhì),致使包裝生蟲(chóng),而濕度長(zhǎng)期低于40%,則會(huì)使中期茶的轉(zhuǎn)化速度變慢。
  4、恒溫
  中期茶需要在一定的溫度下進(jìn)行轉(zhuǎn)化,在20℃-28℃之間較為適宜,在這個(gè)溫度區(qū)間內(nèi),普洱茶的陳化和發(fā)酵都會(huì)達(dá)到比較好的狀態(tài)。
  5、防蟲(chóng)
  雖然普洱茶本身不會(huì)招致蟲(chóng)蛀,但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放,其包裝如竹殼、筍殼、棉紙等都容易招致蟲(chóng)咬,如果儲(chǔ)存過(guò)程中沒(méi)有做好防蟲(chóng)的措施,那么外包裝很有可能會(huì)留下一個(gè)個(gè)蟲(chóng)眼。

  6、避免異味
  茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味,從何影響茶本質(zhì)的味道,因此具有揮發(fā)性的物體,如煙酒,香皂,驅(qū)蚊用品以及護(hù)膚化妝用品等,應(yīng)遠(yuǎn)離茶葉存放處。
  7、生熟分開(kāi)
  中期的普洱生茶普洱和熟茶經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的陳化后,都已經(jīng)積累了一定的茶香,但產(chǎn)生的茶香味卻是不一樣的。生熟分開(kāi)是相對(duì)的,并不是說(shuō)生茶與熟茶不能放在同一個(gè)庫(kù)房里,主要是散提、散片和散茶不建議裝在同一個(gè)箱子里或者同一個(gè)茶缸里,以免生熟串味。
  8、集中存放
  對(duì)于工藝相同、年份相近的中期普洱茶來(lái)說(shuō),能集中存放一定要集中存放,不建議散放的原因是集中存放的普洱茶能夠聚香、聚氣,更有利于保持茶葉的本真,整件比單提存放好,整提比散片存放好。

  9、定期檢查
  中期茶的存儲(chǔ)需要定期檢查,周期保持在一周一次比較合適,在檢查過(guò)程中要注意開(kāi)倉(cāng)時(shí)間,如果室外濕度過(guò)大,則不宜開(kāi)倉(cāng)庫(kù)檢查。一般檢查的內(nèi)容有倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度、空氣質(zhì)量、是否有蟲(chóng)蛀以及倉(cāng)庫(kù)是否有漏水等。
  如上述中期茶倉(cāng)儲(chǔ)的九大關(guān)鍵點(diǎn)來(lái)看,中期茶的倉(cāng)儲(chǔ)條件其實(shí)并不復(fù)雜,但我們需要記住的要點(diǎn)是,適宜我們?nèi)祟?lèi)的生活空間即適應(yīng)普洱茶存放。我們身體在陽(yáng)光直射、過(guò)于潮濕、過(guò)于干燥、高溫、不通風(fēng)、有異味的環(huán)境下會(huì)感到不適,普洱茶也亦如此。(來(lái)源:陳茶匯,圖片來(lái)源:茶友網(wǎng)圖庫(kù))